中国质量新闻网的最新动态2019年9月20日，中石化市场监督J网站“平遥县厂长，食品安全检验信息2019（第4号）”发布。。
本期发布了44批次监测和抽样结果。这包括大类肉类产品。
根据国家食品安全标准，单个产品未经认证，并且这些产品被视为未经认证的产品。
其中有4批次未成熟样品和40批次认证样品。
不合格样品为：
小文村德文庆生产的牛肉酱中的牛肉酱（牛肉，牛肉副产品）牛肉，牛肉，牛肉副产品，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）1批次平遥县加工工作室的标准参考值为30mg测量结果为140mg / kg。
平遥冠豪肉制品有限公司生产的红烧猪肉和镉（以镉计）的批次超过标准值。标准值为0或更小。
1mg / kg，测量结果为0。
29毫克/公斤
在该县南部z村的X座小猪肉副产品加工车间生产的1批五花肉（熟），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），五花肉（熟）的生产标准值平遥标准值为≤30mg/ kg，测量结果为110mg / kg。
平遥县亚南铁矿（亚硝酸钠等）小型驯鹿副产品加工厂生产的烧肉（猪副产品）生产的炖猪肉酱（猪肉副产品）超标值≤30mg/ Kg，测量结果为160mg / kg。检查单位是河南国德标测技术有限公司。
镉是重金属污染物的指示剂，据了解，长期摄入过多会危害人体健康。
过量的亚硝酸盐可导致急性中毒或致癌性。它还通过牛奶进入婴儿的身体，导致婴儿的身体组织缺氧，并导致皮肤和粘膜发紫。
人体的总摄入量为0。
3-0
5克亚硝酸盐可导致成瘾，超过3克可杀死您。
在短期内摄入大量的亚硝酸盐可能会引起急性中毒，高铁血红蛋白会以正常血液中高铁血红蛋白的氧输送能力氧化高铁血红蛋白，失去氧输送能力并引起组织缺氧危险。
中国国家食品安全标准对亚硝酸盐的使用和处理有严格的要求。GB2760-2014规定亚硝酸钠和亚硝酸钾可用作硬化肉，酱，炖，熏制，熏制，烧烤的肉制品的着色剂和防腐剂。指定最大用量和最大残留量。
针对抽查中发现的不合格产品，市场监督管理部门指示有关市场监督部门按照有关规定及时进行核查和处置。查明制定《中华人民共和国食品安全法》的原因，并采取密封，卸货和卸货等措施，预防和控制食品安全，消除隐患呦提示。
附：本检验项目